Le gaspillage alimentaire

publié le 20/06/2014,
par  Elèves du Club Journal

Gaspillage alimentaire

Dans notre collège, environ 20 kilos de nourriture sont jetés par jour ; cela dépend du plat servi.

Après enquête auprès de notre cuisinier, voici ce qui ressort de nos habitudes au self :

Est-ce qu’on jette beaucoup de nourriture ? 15-20 kilos cela dépend du menu du jour.
Est-ce qu’on trie nos déchets ? Oui, les élèves ont bien compris le fonctionnement du tri.
Est-ce que le collège achète du bio ? Les aliments sont cuisinés sur place mais on achète très peu de bio. En revanche, le collège travaille avec les producteurs locaux de façon ponctuelle, à l’occasion des Repas citoyens.

Malcolm - 5e B


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