Le grand repas : jeudi 19 octobre 2023 publié le 09/10/2023

Lors de la semaine du goût, qui aura lieu du 16 au 22 octobre 2023, notre collège participera au « Grand Repas ». Cet évènement a lieu une fois par an, le même jour, et fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent alors aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu local.

Chaque menu est élaboré par une marraine ou un parrain chef local, à partir de produits locaux et de saison. Le département de Charente Maritime a convié cette année les collèges volontaires à participer à cet évènement, la marraine de ce Grand Repas est la cheffe Cécile Briaud-Richard du restaurant La Pierre Vue à St Rogatien. Le chef de notre restaurant scolaire, Laurent Grolaud ,valorisera nos producteurs locaux à travers ce menu ayant pour thème l’anti gaspillage du pain.

Cette action permet de partager un moment de convivialité mais surtout de sensibiliser les élèves sur le gaspillage alimentaire, les circuits-court et producteurs locaux, l’éducation au goût, à la santé et au bien-être.