Sortie au moulin Sartier publié le 09/02/2011

LE MOULIN

1- Origine des blés. Diversité des blés. Autres céréales.
2- Le fonctionnement du moulin.
3- Conservation de la farine. Distribution de la farine.

1) Ils viennent de la région Poitou-Charentes.
Il y a de l’orge , du seigle , du blé tendre , du blé dur.

2) En premier il y a la chambre qui sert à stocker du blé, qui a été fabriquée en 1905. Deuxièmement il faut nettoyer 3 fois le blé. Troisièmement, il faut écraser ou broyer le blé et quatrièmement on tamise le blé.

3) Pour conserver de la farine il faut la mettre dans la chambre secrète. On distribue la farine à la boulangerie , sur les marchés ou aux clients.