Au LP du Dolmen publié le 16/11/2023

Mardi 14 novembre, les élèves de 3èmeJ de l’atelier HAS se sont rendus au Lycée professionnel Le Dolmen à Poitiers pour participer à quelques activités de découverte du CAP Production et Service en Restauration.
Pris en charge par M. Bourhis, le professeur de cuisine du lycée, notre groupe a travaillé conjointement avec les élèves de 1ère et de 2ème année de CAP.
Différentes équipes ont été constituées pour la fabrication du repas (hamburgers-frites, salade de fruits frais) et le dressage du couvert dans la salle de restaurant.
Chacun a pu se positionner selon ce qu’il avait envie de réaliser et la matinée est vite passée…
Les élèves ont ensuite pu déguster les préparations du jour, servies par les professeurs !
Bravo à tout le groupe pour son sérieux et son implication.
Ce fut un bon moment riche de nouvelles informations, d’échanges...et de perspectives d’orientation !