Restaurant scolaire


Articles publiés dans cette rubrique

publié le 14/12/2017,
par  S. Delanoë

Le repas de Noël en photos !

Mardi 12 décembre, notre chef et son équipe se sont pliés en quatre pour notre repas de Noël. Les élèves avaient pré-commandé leur entrée et plat via une enquête organisée par leurs camarades du Conseil de Vie Collégienne (CVC). Étaient au menu : Foie gras frais et sa compotée d’oignons, saumon et sa (...)

publié le 05/12/2017,
par  S. Delanoë

Repas de Noël

Petite idée de recette de saison :
Sablés-cadeaux de Noël à la cannelle
Ingrédients
250 g de farine
125 g de cassonade
125 g de beurre mou
2 c. à café de cannelle
1 œuf
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un saladier, fouettez le beurre avec le miel.
Ajoutez l’œuf, la (...)

publié le 27/11/2017,
par  S. Delanoë

Menus du 27 novembre 2017 au 12 janvier 2018

La cuisine française est la meilleure du monde ! Cette gloire éclatera par dessus toutes les autres, lorsque l’humanité plus sage, mettra le service de la broche au dessus du service de l’épée.
Anatole France , La révolte des anges, (...)

publié le 10/10/2017,
par  S. Delanoë

Changement du menu du jeudi 12 octobre

Notre chef de cuisine sera absent le jeudi 12 octobre, nous sommes donc contraints de changer le menu :
il y aura des lasagnes (fraîches) au lieu du poulet qui aurait nécessité une préparation le jour même.
Merci de votre compréhension.

publié le 02/10/2017, mis à jour le 20/10/2017,
par  S. Delanoë

Menus octobre et novembre 2017

Ouvrir un livre de cuisine pour composer le menu. Rêvasser à mille combinaisons saugrenues. Un poulet aux fraises ? Un lapin aux rutabagas ? Une sole au caramel et au chocolat ? Et pourquoi pas ? La vie est triste parce qu’on la répète chaque jour. Il suffit de changer les ingrédients et elle (...)

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