Première commission menus du collège Font Belle publié le 20/11/2018

Les élèves membres du CVC 2017-2018 souhaitaient proposer un menu "spécial CVC" et de cette idée a germé la proposition d’organiser à la rentrée une commission menus composée d’élèves, de parents d’élèves, de Mme TROUSSARD et Mme VASSELIN toutes deux à la manoeuvre en cuisine. *

Mme TONNEAU gestionnaire a soutenu la proposition des élèves et la première réunion s’est tenue avec deux membres la nouvelle équipe du CVC : Eliott CHENU de 6ème A et Amandine FORGEAU de 3ème B. Mme FIENGO et Mme SPILLEBEEN, parents d’élèves, ont participé aux débats.

Mme HOULIER, diétiéticienne au conseil départemental nous a honorés de sa présence ce qui a permis aux élèves d’obtenir un éclairage pédagogique sur le plan alimentaire, une grille de répartition des groupes d’aliments propre au fonctionnement de l’établissement et qui prend en compte équilibre nutritionnel et contraintes de travail et organisation en cuisine.

Les élèves ont ainsi pu donner leurs avis et participer à la composition du repas de fin d’année et proposer un menu spécial CVC" en respectant les contraintes du plan alimentaire du jour choisi.

Ainsi, chaque mois, une commission menus sera organisée afin de travailler sur le plan alimentaire du mois suivant et élaborer le menu CVC mais également promouvoir des actions en lien avec l’alimentation, la santé et l’environnement de production au sens large.

Au sujet de la collation fruitière organisée par les élèves du CVC, Mme HOULIER a préconisé une distribution lors de la récréation de l’après-midi plutôt que celle du matin afin de respecter les deux heures minimales entre la collation et le repas.

Je remercie chaleureusement tous les participants à cette première réunion qui s’est révélée être un moment d’échange pédagogique convivial.

V. Masina
Principale adjointe