Les gastronomades publié le 20/11/2023  - mis à jour le 23/11/2023

Bonjour à tous,

Crée il y a 28 ans "Les Gastronomades" se déroulent cette semaine à Angoulême et particulièrement jeudi pour le collège de Rouillac.

En effet ce jour là, le chef cuisine et son équipe proposeront un menu pensé par le Chef étoilé Mickael Clautour du restautant AUMI à Puymoyen, et adapté pour les élèves du collège.
Vous trouverez ci-joint les photos du menu tel qu’il est proposé au Restaurant AUMI.

Vous trouverez en pièce jointe les photos durant la préparation et le résultat au plateau.
Pour avoir eu la chance de tester le menu du Chef du restaurant AUMI, je peux vous assurer que les élèves ont un repas tel que le chef étoilé, Mickael CLAUTOUR peut servir dans son restaurant.

Je renouvelle mes remerciements à Mr Pede et son équipe.

Mme JARNY
Gestionnaire