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Le film "Un jour ordinaire en cuisine" en avant première à la journée portes ouvertes publié le 13/02/2017  - mis à jour le 14/02/2017

Maintenant visible sur youtube.

Pour voir le film que nous avons réalisé avec quelques élèves, suivez le lien ...
Ce petit film vous montre tout le travail nécessaire à la préparation d’un repas au self du lycée TJM : de l’arrivée des agents au petit matin, le ménage dans les locaux, le petit déjeuner des internes, la plonge...Bref, le travail en coulisse !
Parler du gaspillage alimentaire, en montrant notre système de tri et rendant compte de la quantité de nourriture jetée. Montrer les chiens qui mangent nos restes, juste montrer sans chercher à culpabiliser quiconque.
Ce film a été tourné sur trois 1/2 journées :

  • Deux matinées en cuisine, avec la participation active de Caroline Jollin et Yoann Tranchant, et de toute l’équipe des cuisines et des agents qui ont formidablement joué le jeu.
  • Un mercredi après midi pour aller voir les chiens de la meute de Mr Moreau à Prahecq avec Amélie Baskens, Yoann Tranchant et les services civiques qui travaillent sur les questions de développement durable.
    Merci donc à tous pour la participation active ou non à ce petit film modeste !
Document joint