Diététique publié le 20/01/2023

Lors de la présentation de la partie restauration et de son fonctionnement, je vous avais indiqué que nos menus étaient établis au sein du collège par « l’équipe cuisine » en fonction d’un plan alimentaire et des saisons, en lien avec la diététicienne du département.

Après avoir préparé les menus pour la période du 9 janvier au 2 février, ceux-ci ont été envoyés à la diététicienne pour un contrôle sur d’éventuels changements à y apporter en lien avec le plan alimentaire ou la saisonnalité. Je vous partage ici le retour qui nous a été fait par mail et nous tâcheront de faire ainsi à chaque fois.

C. Lacourarie