Les S.V.T. comportent 2 disciplines : la biologie et la géologie. La biologie est l’ensemble des études qui permettent de comprendre le fonctionnement des êtres vivants actuels. La géologie est l’étude des roches et des fossiles et a pour but la compréhension du fonctionnement de la Terre, de son histoire et de celle des êtres vivants qui l’ont peuplée.
Les S.V.T. interviennent dans de nombreux domaines tels que la santé, l’environnement (aménagement du territoire, protection des espèces…), la prévention et la prévision des risques naturels (inondations, séismes…), … .