Challenge culinaire publié le 01/12/2023

« Challenge culinaire »...C’est le nom donné à un des itinéraires éducatifs proposés par le Département.
Les élèves du groupe ULIS (avec l’aide précieuse du chef cuisinier, des agents de l’équipe de cuisine et de notre gestionnaire) devront créer un menu pour 8 personnes. Ce menu, équilibré, devra être conçu à partir de produits issus de circuits courts, privilégiant les productions charentaises.

Ce projet s’inscrit pleinement dans deux de nos parcours éducatifs:Avenir et Citoyen.

Vendredi 24 novembre, sur la scène de l’Espace Carat (Gastronomades),nous avons pu assister à la présentation de l’équipe lauréate (élèves du groupe ULIS du collège de Saint Amant de Boixe) de ce premier challenge culinaire 2022-2023.