Accueil  CUISINE  Cuisine Eric Maveau  1 STHR...

agenda
CUISINE  
- CUISINE P. VAILLANT  
  - 2TSB2  
    - INGENIERIE
    - TECHNOLOGIE
    - TRAVAUX PRATIQUES  
      - APPLICATION
      - PROGRESSION - ROULEMENTS -
- CUISINE CFR
- Cuisine Eric Maveau  
- CUISINE F FANTONI  
  - CAP APR
  - MAN 2  
    - DOCUMENTS UTILES  
    - DOCUMENTS UTILES
  - TBTA 2015 - 2016
  - TS2A 2016-2017
  - 1TSBA 2016-2017  
  - 2 BT A 2016-2017  
    - Sciences et techniques culinaires  
- CUISINE F MARTIN  
  - CLASSES 2 TS B1/B2
- CUISINE I. MARTIN  
  - 1 BT A 2015-2016  
    - Technologie cuisine
    - Travaux pratiques cuisine
  - 1 TS 2016-2017  
    - Technologie
    - TP Application
  - 1STHR
- cuisine JFEV
- CUISINE JPI  
  - classe de 1TS2 2013-2014
  - Classe de 1ts2 2014-2015
  - Classe de 2BTSB1  
    - Technologie appliquée
    - Technologie culinaire  
      - préparation à l'examen
  - classe de 2tsb1 2013-2014
  - Classe de TBTNA  
    - Technologie culinaire
    - Travaux pratiques et technologie appliquée
  - MAN 2011-2012  
    - progression
  - 1TSA 2012-2013  
    - Documents d'organisation
  - 2TS2B groupe 3 2012-2013  
    - entrainement à l'examen pratique
- CUISINE MPI  
  - Nouvelle rubrique N° 11
  - Progression cuisine TBT 2010/2011
- CUISINE VDE
ENSEIGNEMENT GENERAL  
- GESTION - M COUTANT
- LA GEOGRAPHIE TOURISTIQUE AU LYCEE TECHNIQUE
RESTAURANT/HEBERGEMENT  
- RESTAURANT J MALLET
- RESTAURATION - HEBERGEMENT C MARTIN  
  - Man TP restaurant  
    - gestuels de début d'année
  - mc sommellerie  
    - crus des vins
  - 2 TS opt B
- RESTAURATION HEBERGEMENT H RAOUX  

Accueil  CUISINE  Cuisine Eric Maveau  1 STHR...

CUISINE > Cuisine Eric Maveau
https://etab.ac-poitiers.fr/lycee-hotelier-la-rochelle/spip.php?rubrique253



1 STHR

Bienvenue !

Sous rubriques

 La restauration rapide sur place ou à emporter: typicité

 Les produits selon le type de production culinaire

Feuilles de marché sur la base de :
 Macédoine de légumes
 Entrecôte, sauce béarnaise et pommes pont neuf
 Mousse au chocolat

Document joint

vocabulaire_professionnel_a_apprendre-2 (Word de 29.7 ko)

Impression

 Imprimer

 Traitement des données

 Connexion

