Accueil CUISINE CUISINE F FANTONI 2 BT A 2016-2017 Sciences et techniqu... la restaur...
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la restauration Rapide

Sous rubrique

  Dossiers élèves

exposés sur les enseignes de la restauration rapide
Documents joints
un document EMULSIONS (OpenDocument Text de 429.2 ko)
un document FTK vierge Ciabatta Magret (Word de 132.5 ko)
un document FTK Brownie Crème Anglaise (Word de 236 ko)
un document FTK vierge Club Poulet (Word de 443 ko)
un document FTK vierge Hamburger (Word de 94 ko)
un document FTK Vierge Pain Bagnat Poisson (Word de 131 ko)
un document GROUPES ET REPARTITION DU TRAVAIL (PDF de 286.1 ko)
un document LA CUISSON SAUTER (PDF de 261.6 ko)
un document LES VEGETAUX travail à faire (PDF de 198.6 ko)
un document MATERIEL DES POSTES (PDF de 2 Mo)
un document PESER ET MESURER (PDF de 1.2 Mo)
un document PPT VISITE HOTEL ECONOMIQUE (Powerpoint de 237.7 ko)
un document PPT VISITE SUBWAY (Powerpoint de 93.5 ko)
un document PROGRESSION CULINAIRE MODULE 1 (PDF de 458.7 ko)
un document VISITE PREMIERE CLASSE (PDF de 91.9 ko)
un document VISITE SUBWAY (PDF de 120.9 ko)

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