Restauration

L’équipe de restauration est composée de 10 personnes.

Les petits déjeuners, déjeuners et dîners sont préparés sur place au quotidien, soit 1400 repas par jour.
Les produits locaux, en agriculture raisonnée ou biologique sont privilégiés par exemple le lait, le fromage, la viande, les fruits et légumes.
La lutte contre le gaspillage alimentaire est une préoccupation importante au quotidien avec l’intervention de la "brigade anti-gaspi", un groupe d’une dizaine d’élèves travaillant avec les agents de cuisine pour organiser des événementiels tout au long de l’année et sensibiliser ainsi sur la problématique du gaspillage alimentaire.

L’équipe de rectauration est complétée par l’équipe d’entretien des locaux et des espaces verts composée de 19 personnes. Ensemble, ils œuvrent au quotidien pour offrir aux élèves et aux personnels un lycée agréable à vivre.