Atelier cuisine : visite d'une exploitation laitière décembre 2023 publié le 21/05/2024
visite de l'entreprise Pot d'vache (La Chapelle des pots)
Nous avons rencontré un éleveur laitier sur son exploitation. Il nous a montré les différents bâtiments de la ferme ainsi que les animaux. Nous avons pu observer le laboratoire où sont fabriqués les yaourts.
Nous avons pu observer les veaux, les vaches laitières et aussi le taureau de l’exploitation.
Le fermier nous a expliqué comment étaient élevés et nourris les animaux.
Nous avons pu observer la salle de traite où les vaches sont traites et le tank à lait où le lait est stocké.
Pour des raisons d’hygiène, nous n’avons pu voir que de l’extérieur le laboratoire de production de yaourts. Nous avons bien bien sûr pu en goûter !
Nous tenons à remercier la ferme Pot d’vache pour leur accueil !
Le groupe cuisine des 6ème/5ème.