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Banquet romain à la cantine ! publié le 23/05/2019

Aujourd’hui, les élèves du collège ont pu déguster un délicieux repas antique élaboré avec soin par M. Dussaillant, notre chef cuisinier, qui s’est appuyé sur de véritables recettes du Ier siècle, rédigées par Apicius, le célèbre cuisinier des empereurs romains Auguste et Tibère, et traduites par les latinistes de 3èA et 3èB.

Pour découvrir leur travail de traduction et tester à votre tour quelques recettes, cliquez ici :
https://padlet.com/caroledupont/Boo...

Et pour vous donner un aperçu des "coulisses" du banquet, voici quelques photos prises hier, lors de la préparation de la fameuse "patina de piris", un clafoutis à base de poires...

Nous remercions chaleureusement Monsieur Dussaillant et toute son équipe pour leur travail et leur disponibilité. Une expérience très enrichissante, à tout point de vue !

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