LE COMPOSTAGE DES DECHETS ALIMENTAIRES publié le 12/11/2014

Le tri des déchets sur plateaux est devenu très efficace.

Nous remarquons de moins en moins d’erreurs.

Maintenant nous nous employons à la sensibilisation sur le gaspillage qui est plus ou moins réussi selon les menus.

Toutefois nous ne pouvons pas dissocier les deux étapes.

Depuis la rentrée, tous les jeudis, Mme Blanc, professeur de SVT, accompagnée de ses élèves de 6ème assistent à l’opération Compostage.

tout d’abord, ils observent lorsque nous ouvrons le composteur :

 les insectes

 les odeurs

 la fumée

 les champignons

Ils remarquent ensuite l’apparence des aliments qui avaient été déposés la veille.

Puis nous versons les déchets du jour après leur avoir fait constater les erreurs de tri (viande), et le gaspillage (fruit entier, pain...)

Nous leur avons aussi fait voir le contenu d’un composteur qui était dans l’attente d’être vidé. Celui-ci était plein depuis plus d’un mois et nous avons décidé de le vider afin d’avoir un composteur de vide pour la semaine suivante. Il aurait mérité de rester encore plusieurs semaines pour obtenir une meilleure maturation, mais nous manquons toujours de composteurs. Notre gestion est moins précise sur le temps de repos d’un composteur plein. Cela n’altère en rien la qualité du compost obtenu car nous le mettons dans un endroit au sol afin qu’il termine sa maturation.

Cela surprend toujours lorsqu’on voit un composteur plein et qu’au fil des semaines qui passent la quantité diminue. Celui que nous venons de vider avait perdu 1/3 de son volume.

Les élèves ont de plus en plus de personnes de leur entourage qui pratiquent le compostage des déchets alimentaires. Ainsi nous avons un échange très enrichissant et cet échange ne se fait plus à sens unique. Ils nous apportent leurs expériences et des remarques très constructives, merci à ces élèves ainsi qu’au professeur qui les assiste.

Nous sommes très impatient de pouvoir réaliser le compost avec du matériel approprié : nous continuons ce travail mis en place mais cela relève d’une grande volonté car ce n’est pas facile de brasser autant d’aliments dans un composteur familial en plastique et qui se défait de partout : les deux composteurs que nous utilisons ne sont pas fait pour une collectivité de notre taille :

A QUAND NOS NOUVEAUX COMPOSTEURS ? ILS SERONT LES BIENVENUS