Le Grand Repas du 3 octobre ! publié le 07/10/2024
Un régal !
Cette année encore, M. Luqué, chef-cuisine et son équipe ont participé au "Grand repas". Cette opération vise à faire découvrir, à travers un menu unique élaboré par les chefs Arnaud DURRANT et David DROUET, un repas visant à faire découvrir des saveurs différentes.
Au menu : variation de gaspacho et sa crème montée au basilic, poisson en croûte de noisette et millet façon risotto aux courgettes, duo pomme/poire sauce caramel et sablé charentais.
Un grand merci à toute l’équipe-cuisine pour son investissement !
Nathalie MALLIER, Secrétaire Générale
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