ATELIER CHOCOLAT à l'ENILIA publié le 03/03/2025

Le 14 février, jour de la Saint Valentin, 8 élèves du dispositif ULIS ont participé à un atelier chocolat sur le site de l’Agrocampus de l’ENILIA-ENSMIC à Surgères.

Habillés avec style : surchaussures, charlotte et blouse. Mains lavées, cheveux attachés et pas de bijoux, la garantie d’une hygiène irréprochable, un indispensable dans l’environnement alimentaire !

Accueillis comme chaque année par le chef pâtissier Nicolas ROLLET, celui-ci a guidé les élèves dans la confection de cookies.
Cuisiner, c’est aussi faire des mathématiques et du français : calculer pour peser, reconstituer un oeuf, faire des conversions, additionner, soustraire, lire, manipuler... bref réinvestir nos apprentissages en pratique !
Il faut être minitieux et bien faire attention aux consignes pour respecter la recette. Manipuler les outils avec soin et précision pour garantir sa sécurité et celle des autres.
Les élèves ont tous coopéré dans un même but : confectionner de délicieux cookies qui furent vite engloutis !!!