https://etab.ac-poitiers.fr/coll-cerizay/spip.php?rubrique105 fr https://etab.ac-poitiers.fr/coll-cerizay/sites/coll-cerizay/IMG/siteon0.jpg?1464016760 https://etab.ac-poitiers.fr/coll-cerizay/ 107 964 https://etab.ac-poitiers.fr/coll-cerizay/spip.php?article306 2011-11-18T16:08:34Z text/html fr Dans le respect des nouvelles recommandations du GEMRCN (Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition) paru en juillet 2011, un nouveau plan alimentaire a été rédigé en collaboration avec une diététicienne de la Mission Nutrition et Alimentation Poitou-Charentes. Il entrera en application le 21 novembre. https://etab.ac-poitiers.fr/coll-cerizay/spip.php?article266 2011-09-07T10:12:04Z text/html fr Contrainte n° 1 : Nous devons suivre les recommandations du texte officiel : le GEMRCN (Groupement des marchés en Restauration Collective et Nutrition) qui recommande de respecter les fréquences d'aliments sur 20 repas consécutifs (exemples : « abats » (foie …) doivent être proposés 1 fois sur 20 repas consécutifs (idem pour les œufs) « féculents frits » = ex : frites : doivent être proposés 2 fois sur 20 repas ) L'objectif étant de proposer des repas variés et équilibrés Pour cela, un plan alimentaire (...)