Un repas étoilé pour les collègiens charentais publié le 28/03/2022

Jeudi 24 mars 2022

Voici quelques photos du repas étoilé confectionné et servi par notre chef de cuisine et son équipe LE JEUDI 24 MARS

Entrée : POIS CHICHE DES CHARENTES EN SALADE, RILLETTES DE TRUITE décorée d’une fleur comestible

Plat : FILET DE VOLAILLES BRAISÉ AU FOIN, CAROTTES (ORANGE, JAUNE, POURPRE) ET PANAIS RÔTIS

Dessert : TARTE POIRE RÉGLISSE CHANTILLY

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