Journée étoilée au collège publié le 24/03/2022
Ce mardi 22 mars 2022, M LAGARDE et toute son équipe se sont mobilisés afin de proposer un repas concocté par les chefs étoilés de Charente alors que la remise des étoiles du guide Michelin, se déroulait le soir même à Cognac.
Comme dans 19 des 38 collèges de Charente, des produits frais, locaux et de saison ont été servis après avoir suivi les conseils des 3 chefs M. Verrat, M. Veyssiere et M. Brudo le 9 mars dernier.
Ce fut une belle réussite, couronnée par des assiettes vidées !
Régulièrement nous organisons des événements en cuisine, avec des menus à thème, soit en lien avec des festivités ou des pays, soit pour faire découvrir des producteurs ou cuisiniers locaux.
Un grand merci à tous !
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