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https://etab.ac-poitiers.fr/lycee-hotelier-la-rochelle/spip.php?rubrique260

cours n°5

vous avez 3 heures pour rélaiser une quiche au fruits de mer et 4 tartelettes au citron meringuées.
la partie écrite sur la planification est à faire au préalable.
Révisez la pâte brisée.

Documents joints

FTK TARTELETTES CITRON MERINGUEES (Word de 67 ko)

PLANICATION DANS LE TEMPS (Word de 211.5 ko)

QUICHE AUX FRUITS DE MER (OpenDocument Spreadsheet de 11.9 ko)

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