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https://etab.ac-poitiers.fr/lycee-hotelier-la-rochelle/spip.php?rubrique10
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Progression cuisine TBT 2010/2011
Cette base de données communes aux 3 professeurs de cuisine (J Clément, J Pinteur, M Pieters) est à la disposition de tous les élèves de ces sections pour les aider à préparer et synthétiser leurs apprentissages et préparer leur examen dans des conditions optimales.
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la progression spécifique à la classe de TBTC mis à jour le 25/03/2014
Voici votre progression avec des liens hypertextes vers les fiches techniques correspondantes à des sujets d’examen qu’il vous faudra néanmoins préparer au risque d’être surpris par l’originalité des (...)
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