La mélodie des mets locaux publié le 22/09/2017
Les produits locaux à l'honneur au self
Pour s’associer à la 5ème édition de "La mélodie des Mets Locaux" le service restauration du collège, dirigé par Romain Marzelle, a concocté pour nous un repas à partir de produits frais locaux.
Ce jeudi 21 septembre 2017, au menu :
Un gaspacho tomate du marché fermier de St Aigulin, chantilly au chèvre du Poitou,
Poulet fermier de "La ferme agricole des champs", pommes de terre de l’île de Ré
et en dessert ...l’Angélique (confiserie charentaise) mousse aux 2 chocolats
La qualité incontestable de ce repas est à saluer, le plaisir a été partagé par tous autant pour le cuisiner que pour le déguster !
Un grand merci à ces producteurs et surtout un grand bravo à l’équipe en cuisine
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