Et si on confectionnait des Chouquettes au chocolat ! publié le 11/04/2020

Bonjour à tous.
Afin de vous changer l’esprit et de déconnecter de vos devoirs je vous invite à essayer la recette suivante :
Pour ce week-end de Pâques 🐣 la confection de chouquettes au chocolat 🍫 pourra ravir vos papilles et celles de vos parents .
Pour 45 choux nous avons besoin :
150 g d’eau
150 g de lait 🍼
6 g de sucre en poudre
6 g de sel
150 g de beurre
300 g d’oeufs
180 g de farine
50 g de chocolat 🍫 Noir

Dans une casserole 🥘,mettre l’eau,le lait,le beurre,le sucre et le sel et porter à ébullition.
Ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule pour former une pâte qui se décolle parfaitement des bords.
Incorporer les œufs 🍳 petit à petit.
Mettre la pâte dans une poche à douille pour former les petits choux et finir en ajoutant dessus un peu de chocolat 🍫 noir haché.
Enfourner pour 30 minutes environ à 180 degrés.

Par ailleurs vous pouvez remplacer le chocolat 🍫 par du sucre perlé ou finir avec du sucre glace..

À vos fourneaux.

Le service de restauration vous souhaite bon courage et surtout prenez soin de vous.

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