Atelier 4ème & 3ème - 2015/2016 publié le 05/04/2016

Présentation du projet :
Le Coca-Cola est un soda vendu dans les magasins, les restaurants etc, dans plus de 200 pays. Cette boisson gazeuse sucrée qui était à l’origine un remède, est aujourd’hui la boisson la plus consommée au monde. La question de l’effet qu’elle a sur la santé et le bien-être de ses consommateurs n’est donc pas négligeable.

Les objectifs du projet :
Ce projet s’inscrit dans le projet d’établissement de notre collège dont l’un des axes est de développer une réelle culture et curiosité scientifique des élèves en les sensibilisant aux sciences et à la recherche.
Les objectifs de cet atelier sont multiples :
 faire des sciences de manière ludique mais toujours rigoureuse,
 mener un projet scientifique,
 développer une culture scientifique.

Organisation :
L’atelier se déroule tous les mardis de 13h à 14h de septembre à juin. Il est actuellement suivi par 25 élèves et encadré par deux enseignants de Physique-chimie : M. NICORA et Me LABUSSIERE.

Déroulé de l’atelier :
 Phase 1 : Recherche documentaire (septembre)
Nous avons réalisé 3 séances de recherche documentaire en salle informatique afin de recueillir un maximum d’informations sur le coca et ses propriétés. Nous avons rempli une « fiche expérience » permettant de garder une trace écrite de notre travail.

 Phase 2 : Analyse des recherches (octobre)
Nous avons consacré plusieurs séances à cette étape afin que chaque groupe présente en détails ses recherches et son projet à l’ensemble de « la classe ». A partir de ses remarques, nous avons pu établir un protocole expérimental plus précis et plus rigoureux.
Nous avons retenu les problèmes suivants :
 L’histoire du coca
 Propriétés du coca, pH, Conductivité électrique
 La réaction mentos-coca, pourquoi ? (Influence du soda et du bonbon choisis)
 Réaction du coca avec d’autres liquides
 Réaction du coca sur les dents
 Réaction du coca avec la viande
 Réaction du coca avec les métaux
 Vaporisation du coca
 Surfusion du coca
 Fabrication d’un coca artisanal

 Phase 3 : Expériences et vérification des hypothèses (novembre - février)
Nous avons ensuite commencé les expériences en prenant soin de respecter le protocole.
L’ensemble des résultats et des observations ont été consignés sur la « fiche expérience ».

 Phase 4 : Synthèse et présentation
Afin de valoriser ce travail et de le présenter, chaque groupe a réalisé différents supports :
 une synthèse écrite (sur la fiche expérience)
 une affiche présentant des différentes étapes,
 un exposé oral devant l’ensemble du groupe.