La Biotechnologie en classe de Troisième publié le 19/06/2010

Dans le cadre du nouveau programme de Technologie, les collèges Saint-Exupéry et Jean Zay ont décidé d’expérimenter un projet lié à un domaine d’application inhabituel en classe de 3ème.
Il s’appuie sur un produit du domaine de l’industrie agro-alimentaire, application des biotechnologies : la production de cidre. La réalisation concerne un objet technique typique des biotechnologies : un fermenteur
Un partenariat de proximité avec le lycée de la Venise Verte, spécialisé dans l’enseignement des biotechnologies a permis de faciliter les mises en contexte et le suivi d’expérimentations. Cette visite a eu lieu le 14 Juin 2010 de 9h à 12h. Le travail effectué vous est présenté dans l’article joint.

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 Xavier Birocheau

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