Ca gonfle ça gonfle...

publié le 14/12/2016,
par  prof-sciences

Nous avons vu lundi que la fusion de la neige se faisait à masse constante mais volume différent. Mais est-ce la meme chose pour le changement d’état inverse ?
Nous avons décidé de le vérifier en mettant une bouteille d’eau au congélateur car dehors il ne fait pas suffisamment froid.
Effectivement, la bouteille gelée a gonflé il n’y a plus du tout d’air dedans, elle s’est déformée car le volume d’eau solide est plus important que le volume d’eau liquide.
Le changement d’état dans un sens ou dans l’autre (fusion ou solidification) se fait à masse constante mais à volume différent .
Nous avons expliqué ceci avec les molécules d’eau qui s’arrangent différemment selon les états.


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