Reportage sur un élevage hélicicole ( vers 1998-1999) publié le 23/09/2009

Les pontes de chaque escargot sont places sur une assiette de tourbe avant de rejoindre l’écloserie
Après trois semaines en nurserie, les assiettes où nous avons mis les oeufs sont pleines de petits escargots (environ 500).

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“Ils vont doubler leur poids tous les 15 jours et quand les conditions seront favorables ils seront lâcher dans le parc d’engraissement ” nous dit monsieur Soulet.

Après le séjour en nurseries et avec le retour des beaux jours, les escargots sont mis dans les parcs d’engraissement en avril - mai. Là, les escargots vont trouver trèfles et radis fourrager pour le déjeuner mais aussi de la farine. Il en faut 1,2 à 1,5 kg pour faire 1 kg d’escargots. Ils ne s’échapperont pas grâce à la clôture électrique et ils seront protégés des oiseaux par les filets brise vent. Ils ont des abris de planches de sapin assez nombreux pour s’y coller.

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Les parcs d’engraissement sont prêts dès janvier et attendent les escargots.