VIsite d'une exploitation agricole publié le 15/06/2014
Jeudi 12 juin, les élèves de DP3 sont allés découvrir certains aspects de l’agriculture en visitant une exploitation à St Goard, commune d’ Ardin.
Reçus par D Sauze qui dirige l’exploitation avec son mari, en s’appuyant sur deux salariés. Ils ont vu la chèvrerie avec une majorité de chèvres poitevines puis la fromagerie, avec les différentes étapes d’affinage du fromage.
La visite s’est poursuivie avec les bâtiments et un petit "coucou" aux baudets du Poitou, la famille Sauze ayant contribué à sauver la race.
Les questions des élèves ont été nombreuses notamment autour d’une dégustation de fromages en évoquant letourisme vert, Dany ayant un gîte à la disposition des touristes.
Les informations collectées seront utilisées en cours la semaine prochaine.