UPI - Projet cuisine

publié le 23/02/2011,

La classe d’UPI a participé à l’élaboration du repas du jeudi 10 février 2011, avec l’équipe des cuisines, dirigé par M. BOUTIN.

Ce projet validé par M. GACHIGNARD a permis aux élèves de prendre conscience des obligations d’hygiène et de sécurité sur un lieu professionnel.

Ils ont pu aussi s’apercevoir de la diversité des tâches à accomplir pour la réalisation d’un repas ; mais aussi des exigences nécessaires pour que le repas soit prêt à l’heure.
Deux élèves ont aussi participé au service.


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