Un grand bravo à Yvan Moreau et son équipe : Didiane, Isabelle, Carmen, Benoit et jacky.
Jeudi 19 octobre est préparé par Yvan Moreau un menu conçu par Cécile Briaud-Richard, cheffe étoilée, Marraine du projet pour la Charente Maritime "le grand Repas". Cette action, organisée au sein du département de la Charente maritime et qui regroupe tous les établissements volontaires, a pour but de valoriser les produits locaux ainsi que le savoir faire du chef de cuisine.
yvan moreau est toute son équipe ont préparé un repas de noël avec dessert maison, pain burger de la boulangerie du château et steak frais. Les décorations de noël ont été préparées par les élèves de (...)