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Menus végétariens au collège publié le 09/09/2019

La loi sur l’agriculture et l’alimentation du 30 octobre 2018 , dite loi "Egalim", prévoit qu’à compter du 1er novembre 2019 un repas végétarien par semaine au moins soit proposé dans toutes les cantines scolaires.

Désireux d’offrir aux élèves la plus grande diversité possible de plats et de saveurs, c’est dès la rentrée que M. ROUSSEAU, chef de cuisine, intègre un menu végétarien dans ses menus hebdomadaires.

Il sera évidemment très attentif aux réactions des élèves et ajustera la périodicité des repas végétariens si besoin.

Pour cette première semaine, quiche à la ratatouille et courgettes Tex Mex devraient ravir les papilles.

M. ROUSSEAU profitera également de cette année scolaire pour travailler avec le Conseil de Vie Collégienne sur la question du gaspillage alimentaire.

Nous souhaitons à tous nos demi-pensionnaires et commensaux une savoureuse rentrée !

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