Sécurité alimentaire


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publié le 19/10/2010,
par  Alain Brossard

Sécurité élémentaire

Le collège Agrippa d’Aubigné, comme les autres collèges respecte en matière d’hygiène alimentaire les règles rigoureuses de la méthode HACCP. Ce sigle, HACCP désigne l’analyse des dangers et la maîtrise des points critiques (HACCP est un terme anglais : Hazard Analysis Critical Control Point).
La méthode (...)

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