Courgettes spaghettis

publié le 06/09/2010,
par  Chef cuisinier

Aujourd’hui,vendredi 3 septembre, nous avons proposé au menu des "courgettes spaghettis"(légumes datant du Moyen-âge).

100_3287
100_3288

Voici la recette :
- Plonger les courgettes spaghettis dans de l’eau froide non salée, porter à ébullition puis compter 20 minutes
- sortir les courgettes et les mettre dans de l’eau froide
- les fendre en 2 et enlever les pépins
- dans un récipient, recueillir la chair des courgettes
- REMARQUE : surtout bien assaisonner la chair avec sel, poivre et ail !

100_3290
100_3291

Commentaires  (fermé)

samedi 11 septembre 2010 à 10h22

Pourrions-nous avoir la recette de la sauce qui accompagnait ce plat ?
Merci d’avance