Courgettes spaghettis publié le 06/09/2010

Aujourd’hui,vendredi 3 septembre, nous avons proposé au menu des "courgettes spaghettis"(légumes datant du Moyen-âge).

Voici la recette :
 Plonger les courgettes spaghettis dans de l’eau froide non salée, porter à ébullition puis compter 20 minutes
 sortir les courgettes et les mettre dans de l’eau froide
 les fendre en 2 et enlever les pépins
 dans un récipient, recueillir la chair des courgettes
 REMARQUE : surtout bien assaisonner la chair avec sel, poivre et ail !